Anak usia dini merupakan masa paling penting dalam pembentukan dasardasar
kepribadian, kemampuan berfikir, kecerdasan, keterampilan, dan kemampuan
bersosialisasi. Untuk itu perbaikan dan suplai gizi yang cukup secara terus-menerus
pada usia dini dapat mempengaruhi tingkat kecerdasannya.
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui konsumsi pangan dan status gizi
anak yang mengikuti program PAUD Kelompok Bermain Generasi Sejahtera
Kelurahan Merdeka Kecamatan Medan Baru Tahun 2010. Penelitian ini bersifat
deskriptif. Populasi adalah seluruh anak yang berjumlah 40 orang dengan jumlah
sampel adalah total sampling. Data tentang pola makan yang terdiri dari jenis
makanan, frekuensi makan, serta jumlah konsumsi energi dan protein diperoleh
melalui wawancara dengan ibu anak. Berat badan (BB) diperoleh dengan menimbang
anak, tinggi badan (PB) melalui pengukuran tinggi badan. Data yang sudah
dikumpulkan dianalisa secara deskriptif.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pola konsumsi pangan anak tergolong
kurang baik, dimana hanya 17,5% tingkat konsumsi energi anak baik, sementara
kurang 27,5%. Demikian juga dalam konsumsi protein, hanya 15,0% baik, bahkan
ada 5,0% defisit. Sebagian besar jenis pangan sumber karbohidrat selain nasi yang
biasa dikonsumsi setiap hari adalah mie dan roti, sementara sumber protein terbesar
yang dikonsumsi setiap hari adalah tahu, tempe, telur dan ikan teri. Sebanyak 25,0%
yang memiliki status gizi kurang, pendek 22,5%, dan kurus 27,5%.
Disarankan bagi pengurus yayasan lebih proaktif dalam upaya peningkatan
gizi dengan memasukkan program kesehatan dan gizi dengan berkoordinasi dengan
puskesmas serta melakukan pemantauan terhadap pertumbuhan anak dan
memberitahukan kepada orang tua untuk lebih memperhatikan pemberian makan
anak.
Kata
