ABSTRAK
Tindakan Murid dan Penjual Makanan Jajanan Tentang Higiene Sanitasi
makanan Di Sekolah Dasar Negeri Kelurahan Kemenangan Tani Kecamatan
Medan Tuntungan
Makanan jajanan sudah menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari kehidupan
masyarakat, baik di perkotaan maupun di pedesaan. Makanan jajanan harus
memenuhi syarat gizi, sanitasi, keamanan dan kesehatan sehingga makanan jajanan
yang diproduksi benar-benar aman dan sehat untuk dikonsumsi oleh murid sekolah
dasar sebagai konsumen. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tindakan
murid tentang higiene individu dalam mengkonsumsi makanan jajanan dan untuk
mengetahui tindakan penjual makanan jajanan tentang higiene individu dan sanitasi
makanan jajanan.
Jenis penelitian ini bersifat deskriptif dan lokasi penelitian di Sekolah Dasar
Negeri Kelurahan Kemenangan Tani Kecamatan Medan Tuntungan. Populasi dalam
penelitian ini murid sekolah dasar kelas 4, 5 dan 6 dengan jumlah sampel berjumlah
80 anak, sedangkan jumlah sampel untuk penjual makanan jajanan berjumlah 8
orang.
Hasil penelitian diketahui bahwa tindakan murid SD tentang higiene individu
dalam mengkonsumsi makanan jajanan berada pada kategori baik sebesar 11,25%,
sedangkan tindakan penjual makanan jajanan tentang higiene sanitasi makanan
jajanan yang berada pada kategori baik sebanyak 12,50%.
Disarankan untuk dilakukan upaya peningkatan pengetahuan sanitasi makanan
serta melakukan pembinaan dan pengawasan terhadap higiene dan sanitasi penjual
makanan jajanan sekolah sehingga akan tercipta kondisi higiene dan sanitasi makanan
jajanan yang lebih baik. Kepada kepala sekolah hendaknya memberikan pengarahan
dan penyuluhan kepada murid sekolah dasar mengenai bahaya makanan jajanan yang
dikonsumsi bila tidak memperhatikan higiene individu dan higiene sanitasi dari
penjual makanan jajanan melalui petugas Usaha Kesehatan Sekolah.
Tindakan Murid dan Penjual Makanan Jajanan Tentang Higiene Sanitasi
makanan Di Sekolah Dasar Negeri Kelurahan Kemenangan Tani Kecamatan
Medan Tuntungan
Makanan jajanan sudah menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari kehidupan
masyarakat, baik di perkotaan maupun di pedesaan. Makanan jajanan harus
memenuhi syarat gizi, sanitasi, keamanan dan kesehatan sehingga makanan jajanan
yang diproduksi benar-benar aman dan sehat untuk dikonsumsi oleh murid sekolah
dasar sebagai konsumen. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tindakan
murid tentang higiene individu dalam mengkonsumsi makanan jajanan dan untuk
mengetahui tindakan penjual makanan jajanan tentang higiene individu dan sanitasi
makanan jajanan.
Jenis penelitian ini bersifat deskriptif dan lokasi penelitian di Sekolah Dasar
Negeri Kelurahan Kemenangan Tani Kecamatan Medan Tuntungan. Populasi dalam
penelitian ini murid sekolah dasar kelas 4, 5 dan 6 dengan jumlah sampel berjumlah
80 anak, sedangkan jumlah sampel untuk penjual makanan jajanan berjumlah 8
orang.
Hasil penelitian diketahui bahwa tindakan murid SD tentang higiene individu
dalam mengkonsumsi makanan jajanan berada pada kategori baik sebesar 11,25%,
sedangkan tindakan penjual makanan jajanan tentang higiene sanitasi makanan
jajanan yang berada pada kategori baik sebanyak 12,50%.
Disarankan untuk dilakukan upaya peningkatan pengetahuan sanitasi makanan
serta melakukan pembinaan dan pengawasan terhadap higiene dan sanitasi penjual
makanan jajanan sekolah sehingga akan tercipta kondisi higiene dan sanitasi makanan
jajanan yang lebih baik. Kepada kepala sekolah hendaknya memberikan pengarahan
dan penyuluhan kepada murid sekolah dasar mengenai bahaya makanan jajanan yang
dikonsumsi bila tidak memperhatikan higiene individu dan higiene sanitasi dari
penjual makanan jajanan melalui petugas Usaha Kesehatan Sekolah.
