Abstrak
Perbedaan pendapatan dalam setiap rumah tangga yang berbeda lapangan usahanya dapat menyebabkan ketimpangan pendapatan antara rumah tangga yang satu dengan lainnya. Perbedaan pendapatan tersebut mencerminkan adanya ketidakmerataan pendapatan. Perbedaan pendapatan tersebut juga mengakibatkan perbedaan pola konsumsi dan pengeluaran konsumsi suatu rumah tangga. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur tingkat ketimpangan pendapatan, pola konsumsi, dan elastisitas pendapatan terhadap konsumsi pangan masyarakat desa pesisir di kabupaten Deli Serdang dan di kabupaten Serdang Bedagai.
Penelitian ini dilakukan di desa Percut, dan desa Pantai Labu Pekan kabupetan Deli Serdang serta desa Bogak Besar, dan desa Pekan Tanjung Beringin kabupaten Serdang Bedagai (± 8 mdpl) pada Februari – Maret 2010. Penentuan sampel menggunakan metode ”Proportional Stratified Random Sampling” yaitu pemilihan sampel secara acak berstrata dari keseluruhan populasi yang ada, dimana setiap strata diwakili oleh sampel yang jumlahnya ditetapkan secara proporsional. Strata dibagi atas tiga kelompok lapangan usaha yakni petani, pedagang, dan nelayan. Jumlah sampel yang diambil sebanyak 60 KK, diambil sebanyak 30 sampel di desa pesisir kabupaten Deli Serdang, dan 30 sampel di desa pesisir kabupaten Serdang Bedagai. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan ”Koefisien Gini Ratio”, ”Pola Konsumsi” dan ”Elastisitas Pendapatan”.
Hasil penelitian mnunjukkan bahwa (1) Ketimpangan pendapatan di desa pesisir kabupaten Deli Serdang tergolong tinggi dan ketimpangan pendapatan di desa pesisir kabupaten Serdang Bedagai tergolong sedang. (2) Di desa pesisir kabupaten deli Serdang dan Serdang bedagai didominasi oleh pola konsumsi pangan. (3) Konsumsi barang pangan di desa pesisir kabupaten Deli Serdang dan Serdang Bedagai adalah elastis.
