ABSTRAK
Ayam arab (Gallus turcicus) merupakan jenis ayam buras yang berpotensi memproduksi telur. Produksi telur ayam arab mencapai optimal pada umur 8 bulan dan mengalami penurunan pada umur 1,5-2 tahun saat memasuki periode molting. Periode molting berlangsung selama 3-4 bulan secara alami terjadi pada ayam petelur di akhir periode produksi. Ranggas paksa (forced molting) adalah salah satu metode yang ditempuh untuk mempercepat periode molting sehingga ayam lebih cepat bereproduksi. Pengaruh ranggas paksa menyebabkan bobot ayam turun 25-30% akibat regresi dari hati, ovarium, oviduk, jaringan adiposa dan jaringan otot. Sistem reproduksi membutuhkan perlakuan khusus untuk mempercepat proses regenerasi setelah perlakuan ranggas paksa, salah satunya adalah penambahan protein pada ransum. Tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh ranggas paksa (forced molting) metode puasa dan suplementasi tepung bekicot (Achatina fulica) pada ransum terhadap bobot ovarium dan pertumbuhan folikel yolk ayam arab (Gallus turcicus).
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental yang menggunakan 36 ekor ayam arab betina berumur 1,5 tahun dengan bobot badan 1,2 ± 2 kg. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan model percobaan faktorial yang terdiri dari 2 faktor. Faktor pertama adalah perlakuan ranggas paksa metode puasa yaitu ayam tidak diberi pakan selama 0 jam, 72 jam dan 168 jam tetapi diberi minum secara ad libitum. Faktor kedua adalah suplementasi tepung bekicot pada ransum sebanyak 0%, 6%, 12% dan 18%. Bobot ovarium, jumlah folikel yolk berukuran besar, sedang dan kecil yang telah dihitung dianalisis menggunakan ANAVA tunggal dan ganda. Apabila hasil perhitungan berbeda nyata, maka dilakukan uji lanjut dengan BNT 0,05. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan ranggas paksa (forced molting) metode puasa dan suplementasi tepung bekicot (Achatina fulica) pada ransum tidak berpengaruh terhadap bobot ovarium dan pertumbuhan folikel yolk ayam arab (Gallus turcicus).
